1、菌类。
菌类如香菇、木耳、蘑菇等，因含丰富的硒和膳食纤维，经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。
注意：木耳泡发时间过长，可能产生致命毒素米酵菌酸，严重会引起器官衰减甚至死亡。木耳泡发时间在1-2小时为宜，最多不要超过4小时。
2、薯类。
红薯、山药、马铃薯等都含有蛋白质、维生素B6、维生素C、膳食纤维、钾等成分。钾能增加钠的排出，有辅助降压作用，还可增强免疫力，预防心脏病等。
3、海带。
海带是碘及硒的重要来源，其含有丰富的膳食纤维，有助降低胆固醇，可预防高血压及心血管疾病。
注意：烹饪是尽量将盐分去掉，以免降低降压效果。
4、洋葱。
洋葱含有前列腺素A，可以舒张血管、降低血压，使血压稳定。也可以降血脂、预防血栓形成。
5、大蒜。
大蒜含有多种含硫化合物，具有强烈的抗氧化作用，可以减少自由基的形成、有效减少坏胆固醇含量，帮助降低血压及预防血栓形成。
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6、香蕉。
香蕉含有丰富的钾，可以用来平衡人体内多余的钠，同时具有防止血压上升与肌肉痉挛的效果。
7、全谷类。
研究表明，选择含有丰富水溶性纤维与不可溶性纤维的食物，可以降低3～7毫米汞柱血压。全谷类食物如糙米、燕麦、薏仁、全麦面包等含有丰富的纤维，降血压的效果显著。
注意：全谷类对肠胃的负担较重，胃肠功能差的人及老人、儿童最好粗细搭配食用。
8、茶。
研究发现，茶可以降血压、增强血管功能，这是因为茶叶中含有茶单宁、维生素A、维生素B、维生素C及磷等，能恢复和保持血管的通透性，防预高血压。
9、苹果。
苹果含有糖类、苹果酸、膳食纤维、维生素C、钾等，可控制血压，也可降低人体中的胆固醇。
10、菠菜。
菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、钾等成分，还含有丰富的镁，有助于防治高血压及糖尿病。
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