哪些食物可以有效改善色盲症状?色盲在我们日常生活中是一种比较高发的眼科疾病，在色盲患者中，完全不能辨色彩的，称为全色盲;不能辨别红色与绿色的，称为红绿色盲。色盲的发病给患者的生活带来很大的不便，患者除了积极配合医生对症治疗外，日常可以通过饮食调理帮助改善色盲症状，可以能提高眼睛功能。为了便于大家了解，下面就做下详细的介绍。
色盲患者的食疗方：
1、银耳汤：银耳30克，清茶6克，冰糖50克。将银耳泡发，洗净，与清茶、冰糖同入锅内，加适量清水，用小火煎汤，适宜色盲患者食用。
2、枸杞芹菜粥：新鲜芹菜叶60克，新鲜枸杞叶30克，粳米50克。将芹菜叶、枸杞叶分别洗净，粳米淘洗干净，同入沙锅内煮成菜粥，粥熟后，加入精盐、味精，稍煮即可出锅成菜粥，适宜色盲患者食用。
色盲患者的宜吃食物：
1、韭菜：富含维生素a原、维生素c，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效，适合色盲患者食用。
2、胡萝卜：富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素a的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康，改善色盲。
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3、菠菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品，适合色盲患者食用。
4、枸杞子：含有丰富的胡萝卜素，维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目改善色盲的功效。
5、西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素c的作用，烹煮过程中不易破坏。
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