中医认为“五色食物补五脏”：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。冬季补肾我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的养生方法。黑色食物能在冬季补肾养肾益肾气，黑色食物一般都含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”。
五种黑色补肾食物
一、黑芝麻-补肾益气
黑芝麻性平味甘，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
二、黑米-米中珍品“黑珍珠”
黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
三、黑豆-肾之谷
黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
四、核桃-补肾补脑良品
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
五、栗子-肾之果
栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
美味食物—营养好肾才好
【扇贝炒刀豆】
材料：扇贝肉（最好是元宝贝，就是有黄的那种）、刀豆、大蒜
做法：扇贝取肉，洗净蒜拍碎，刀豆洗净切寸长加油烧热，放入大蒜炒香放入扇贝肉翻炒，把黄弄碎，再放入刀豆，撒盐，起锅。
【韭菜炒黄沙蚬】
材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油
做法：将蒜头、姜切成粒，用油爆炒；下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟），出锅前放盐调味便可。
