The Beginning
1、食材：面粉200克、菠菜50克、盐少许、葱花少许、猪油少许。
2、锅洗干净，准备干净的小盆，洗好的菠菜叶少许，盆盛好半碗面粉，具体量自己可斟酌。
3、菜选择叶子部分，先在热水里过一遍，时间不要太长，否则叶子的维生素会破坏。
4、捞起菠菜叶，用冷水冲一下，放在砧板上，用刀切碎，剁成泥。如果蔬菜量多，可以用搅拌机搅拌一下，效果更好。
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5、将剁成泥的菠菜叶和面粉混合，加少量水，揉均匀，揉成团；将团的表面涂一层少量的油，因为面团需要一点时间发酵好，涂有油可以不会让面团表面变干变硬。
6、差不多半小时候我们可以煮上水了，里面放少许盐，在烧水的过程中我们可以把面团分成一个个小团。
7、将小团搓成条，捏成扁平的带状，拉长，一直到厚度比较薄为止。
8、等水开了，用手掐成一小薄片一小薄片，丢进锅里，如果丢的太慢，可以少烧点水，中途开了再一次次少量添加水。
9、烧好后等两三分钟盛起，放点熬好的猪油，一份简单的宝宝辅食就做好了。
THE END
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