The Beginning
从古到今，寒露对于辛苦了一年的农民来说都是一个喜悦、丰收的节气。因此在这个节气民间有许多习俗。
寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零时节，菊花却正值盛开，争奇斗艳，自成秋日里的一道亮丽景观。而为除秋燥，某些地区有饮菊花酒的习俗。菊花酒古称“长寿酒”，陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”。这种长寿酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美。
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寒露节后天高云淡，湛蓝澄澈，正是登高望远的好时节。北京人登高习俗更盛，邀约亲朋，登高望远。景山公园、香山、八大处等都是登高的好地方，重九登高节，更吸引众多的游人。
在我国南方，这个时节告别炎热，阳光和煦，正是出游的好时节，可赏花，流行吃螃蟹、钓鱼。寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
寒露节时，也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，南京有寒露节气蒸螃蟹的习惯。
THE END
