The Beginning
猪肾其实就是通俗称的猪腰子,那可是一道美味, 但是猪腰子如果处理不好的话,在做成菜之后会有很大的腥味,处理的要领之一就是切开后除去其白色部分,这也是猪腰子骚味的源头, 这白色部分影响口感还会使人感到不适,那问题来了,猪肾的白色部分有毒吗?猪肾的白色部分是猪的肾脏器官,里面会含有激素,食用之后会引起身体不适,危害身体健康,下面让我们来认识一下吧!
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1. 猪肾的白色部分是什么?
猪肾的白色部分呢，其实是猪的肾盂和肾纤维素,猪肾脏的滤尿器官,它带着一股浓重的骚味,而且白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体, 这个浅褐色的腺体就是猪的肾上腺,含有激素,所以处理时要祛除掉,不可食用，有毒小心啊!
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2. 猪肾的白色部分吃了会怎么样?
猪肾的白色纤维中含有猪的肾上腺,其中富含皮质激素和髓质激素,那这部分误食了会怎样呢，孕妇如果误食了猪的肾上腺,其中的皮质激素会使孕妇血钠增高,导致其排水减少而诱发妊娠水肿,而会髓质激素促进糖原分解,使心跳加快, 诱发妊娠高血压或诱发妊娠高血糖等疾患,同时注意像恶心,呕吐,手足麻木,肌肉无力这类的就属于中毒现象了
但是可不要被它给吓跑喽, 猪腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气的功效,但是千万要注意, 猪腰子的胆固醇高,血脂偏高的，高胆固醇的人忌食哦,那么请众位在烹调前一定要处理干净哦，看官请记住,除去猪腰子的白色部分及颜色较深的组织等于安心的，易烹调的美味哦!
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