The Beginning
梨自古就受到人们的喜欢,从小我们就读过孔融让梨的故事,说明古人很多人爱吃梨。
孔融让梨让出了中华民族的美德,也证实了我国古代已经开始食用梨了。不仅如此,中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎膈反胃、大便干结、饮酒过多之症,古代医家还将其用之于食道癌、喷门癌和胃癌。
梨的营养价值较高
除含有80%水分以上,含糖量大都在8%以上,最多达20%左右。鲜果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,因此素有百果之宗的称号,古时又被称为宗果。此外,它还有快果、玉乳、蜜父等美称。
解析梨里里外外的功效
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花润肺、消痰、清热、解毒之功。梨子:梨子含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。梨的选购和储存方法
选购:以果粒完整、无虫害、压伤、坚实为佳。选购时还要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。储存:在室温下,装在纸袋中直到成熟;之后,放入冰箱可储存2-3天。THE END