The Beginning
黄酒是中国最古老的酒水之一,很多人对它都比较熟悉,知道它能当药引,也能当调味品。不过黄酒除这些用处以外还有多种妙用存在,它与不同的食材搭配一起食用时,会起到不同的保健功效,今天我就重点带大家看看黄酒的妙用有哪些。
黄酒的妙用黄酒的保健用法
1、黄酒配螃蟹
黄酒与螃蟹是一对理想搭档,两者一起食用对身体大有好处,因为螃蟹是一种寒性食材,它味道鲜美,但是却不能多吃,而黄酒则是一种性温的食材,能把螃蟹的寒性中和掉,另外黄酒还能去除螃蟹的腥味,因此螃蟹配黄酒,会让螃蟹的味道更加鲜美,也不会伤害身体。
2、黄酒煮姜丝
黄酒煮姜丝也是黄酒的一种保健用法,在冬天时大家可以把生姜切成细丝,入锅用黄酒煮制,煮好以后取出喝酒吃姜丝,能快速驱寒,也能提高身体的抗寒能力。
3、黄酒煮蛋花
黄酒煮蛋花也是黄酒的一种妙用,制作时要把黄酒放入锅中煮开,然后加入一个鸡蛋打成蛋花,再加入适量的红糖进行调味,煮制五分钟左右关火取出,趁热温服,可以起到补中益气的重要功效。
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