从河南省畜牧局得悉，河南培养的第一个优质瘦肉型猪新种类――“豫南黑猪”，日前正式通过国家畜禽遗传资本委员会的审定，这标志着河南自立培养的第一个国家级猪新种类获得成功。
“豫南黑猪”诞生在河南信阳固始县。这儿悠长的农业文明史和得天独厚的自然环境，造就了很多当地良种，“淮南猪”即是其中的佼佼者。“淮南猪”是一个历史悠长、集体数量较大的当地优秀猪种，具有繁殖力强、耐粗饲、习惯性强、肉质优秀、遗传性能稳定等优秀特性，其主要产区在信阳境内的固始、商城、光山、罗山和新县等地。
为了维护和使用“淮南猪”这一宝贵的当地种类资本，1978年，国家出资在其中间产区――固始县建立了淮南猪原种场，专门展开“淮南猪”的保种和提纯复壮研究工作，获得了多项科研成果，发明了显着的社会效益。可是，纯种“淮南猪”存在着腹大体短、成长慢、胴体瘦肉率低等缺点，难以习惯现代养猪业的需求。
为了变资本优势为经济优势，使“淮南猪”在中国优质猪肉出产中体现更大的作用，河南省畜牧局从1986年开始安排建立“新种类培养协作组”，由河南省畜禽改良站、河南农业大学、信阳市畜牧局、信阳农业高等专科学校、固始县畜牧局、固始县淮南猪原种场等单位联合、协作，在“淮南猪”纯种选育的基础上，运用现代育种理论和技能，培养习惯现代养猪业需求的新种类――“豫南黑猪”。
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据农业部种猪质量监督查验测试中间测定，“豫南黑猪”瘦肉率为56.08%，超越了国家规定的瘦肉型猪规范；肉色和大理石纹等外观目标达到优质猪肉规范，肌内脂肪为4.11%，是国外良种猪肉的2倍多。经品味比照，口感与纯种淮南猪肉没有显着区别。新种类体现出了较强的抗病性。2002年至2003年，信阳市及其周边地区，一度呈现附红细胞体、蓝耳病、伪狂犬病的盛行，很多养猪场户损失惨重，而境内繁育场及专业户养殖的豫南黑猪却安然无恙。2000年以来，淮南猪原种繁育场已累计向中试区、二级繁育场、专业户、人工授精站点供给种猪7000多头，通过二级繁育后向社会供给种猪4万多头。2004年以来，以新种类作母本展开商品瘦肉型猪出产，累计出栏量达70多万头，社会经济效益超越2.7亿元。
这些年，跟着多项补贴方针的实施，良种越来越变成中国养猪业获得疾速开展的要害。而“豫南黑猪”新种类的面世，将会有用协助中国养猪业摆脱长期以来依赖进口外国优秀猪种类的局面，并进步河南甚至全国优质猪产业化出产水平。中国出名养猪专家、国家畜禽遗传资本委员会猪专业委员会主任、南京农大教授王林云说：“推行‘豫南黑猪’可能是往后养猪业的方向。咱们国家人员多，粮食资本比较严重，饲料比较严重。‘豫南黑猪’和外国猪比较，饲料开支上节约10%到15%，所以对错常有推行价值的。
