The Beginning
高压锅的尺码是怎样算的
压力锅从标准上分,一般有20、22、24、26厘米四种型号,都是指锅口的半径.您家人口少可买小号的；人口多,天然要买大号的.但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜.压力锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种.三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜,使用寿命可达20年以上.可是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长期使用它对健康不利.铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、健壮.不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、漂亮,不易和食物中的酸、碱、盐起反响,并且使用寿命最长,可达30年以上.所以,哪怕一次多花点钱,也最好买个不锈钢的.
