The Beginning
黄金玉米烙寓意吉祥，金玉满堂。这道超人气的点心其实做法并不难，今天我们就给大家推荐黄金玉米烙的做法。
黄金玉米烙的做法
一、黄金玉米烙的用料
黄金玉米烙主料就是甜玉米粒，配料是淀粉，色拉油和白砂糖，很简单的食材准备。
二、黄金玉米烙的做法
第一步：煮玉米。将甜玉米粒煮熟，马上再倒入冰水中，这样可以防止玉米粒粘在一起，而且口感也会更好。
第二步：沥水。将玉米粒从水中取出并且沥水，玉米的水分不要完全沥干，否则后面的淀粉挂不上。
第三步：裹粉。玉米粒放入干淀粉中，让玉米粒上都挂上厚厚的淀粉。
第四步：起锅。平底锅中放入半碗油将锅热起后，将油倒出大半仅仅留下一些。
第五步：烙饼。倒入玉米粒，将玉米粒完全铺平后用小火慢慢煎五分钟，直到整个玉米都已经完全连接起来变成整张完整的饼。烙饼的过程中不要翻动，可以缓缓转动锅子，防止饼粘锅。
第六步：炸饼。开大火，并且将之前倒出的油再倒回锅中，用大火最后将玉米饼炸透。
第七步：加料。将饼取出放在吸油纸上将油吸走，在饼上撒上白砂糖粉和色拉酱。
THE END
