西葫芦炒油条做法步骤（西葫芦炒油条窍门）

西葫芦炒油条很简单，但很好吃哦，动手试试吧！

西葫芦炒油条简介

西葫芦无需焯水，急火快炒后，脆爽适口，而且析出的水分配上酥脆的油条，吃起来那真是水润香甜，回

味无穷。

西葫芦炒油条原料：

凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。

西葫芦炒油条做法　

　

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1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用；　　

2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉；　　

3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香；　　

4、下入西葫芦大火翻炒1分钟；　　

5、烹入生抽、盐、糖调味；　　

6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味；　　

7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。

补充知识

　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；

　2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；

　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

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