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各种豆都可以一起煮,豆类与豆类没有相克的。豆类普遍都有的特点是高蛋白、低脂肪,其中蛋白质的含量高、质量好,接近于动物蛋白,其中多种氨基酸组成接近于人体所需,故又被人称为“植物肉”,可代替一部分肉类。
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