The Beginning
车厘子是价格贵的水果之一，色泽鲜艳，晶莹美丽，红如玛瑙，营养价值非常高，含铁量位于各种水果之首，主要产于美国、加拿大、智利、澳大利亚、新西兰等地，如此昂贵的水果如何长时间保存就是一个很重要的问题，下面我们就一起来看一看车厘子怎么保存时间长吧！
车厘子怎么保存时间长？
车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。其实，车厘子存放在冰箱里最好，因为车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。而且，车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
车厘子吃多少最合适？
车厘子是一种营养价值非常高的水果，但是车厘子属于大热的食物，吃的太多时会容易上火，一般每天吃10个左右就比较合适了。当然这与个人体质有很大关系，有些人即使成盘论斤吃车厘子也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。此外，车厘子核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。
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车厘子怎么挑选才好？
1、车厘子的枝要绿，通常越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
2、车厘子表皮要有光泽，光泽度好的比较新鲜，时间越长越容易失去光泽。
3、车厘子果实要硬，一般来说硬的车厘子新鲜而且比较脆。
4、车厘子的枝连接部分不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长了。
注：车厘子一次吃完是最好的，吃不了的车厘子如果保存不好容易变软变色直至变质，有时候仅一个夜晚就可以让车厘子完成这三变的过程，扔掉可不跟仍烂苹果似的，那会让你深刻体会到心痛的感觉，但如果保存得当是可以保鲜7天的。
部分专业知识转自网络
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