导读：百科知识频道，杨梅知识专题，给你详细介绍杨梅相关知识，让你知道杨梅的功效与作用，杨梅怎么吃；并且给你介绍杨梅酒的功效与作用，让你掌握杨梅的全部知识！
·杨梅的功效与作用有哪些 ·杨梅有哪些正确的保存方法 ·新鲜杨梅正确的保存方法是怎样的 ·杨梅怎么洗能把虫洗掉 ·杨梅吃多了会有哪些后果杨梅的功效与作用有哪些
夏季是杨梅开始上市的季节了，现在就有很多人开始选择新鲜的杨梅来进行食用了。而且杨梅也有比较好的功效与作用。杨梅当中也富含有丰富的维生素以及其他的营养元素。特别适合女性朋友食用。那么你知道杨梅有哪些功效作用吗？一起来了解一下吧。
杨梅的功效与作用
1.杨梅当中含有的果酸能够起到开胃生津，消食解暑的主要作用，而且还能够防止我们体内的糖分转化为脂肪，对于减肥能够起到一定的作用；
2.杨梅当中富含有维生素C、B，对于防癌抗癌能够起到一定的积极作用。而且杨梅核当中含有的脂肪油能够有效的抑制癌细胞的作用；
3.杨梅对于人体上的各种细菌也能够起到一定的抑制作用，还能够治疗腹痛或者是下痢不止的症状；
4.杨梅当中也含有多种有机酸，而且维生素C也是非常丰富的。能够增加毛细血管的通透性，而且还能够起到降血脂，防止癌细胞在我们体内生成的主要作用；
5.杨梅叶子上的有效成分能够起到兴奋剂以及催吐剂的主要作用，而且用于腹泻或者是治疗淋巴结核有着一定的作用；
6.杨梅的树皮素还具有抗氧化剂的作用，能够有效的消除我们体内的自由基；
7.杨梅是一款性温热的水果，吃杨梅能够起到生津止渴，止咳和健胃消食的作用。
杨梅什么季节成熟
杨梅一般都是五月份成熟的，采摘杨梅的时间也大多数都是在端午节前后，杨梅的成熟时间也比较早，而且杨梅有的到农历的五月低，少数延期到农历六月才成熟。
杨梅有哪些正确的保存方法
杨梅的果肉比较鲜艳，而且果实也比较饱满。在生活中是非常受人欢迎的。也是很多小孩子特别爱吃的水果之一。它的味道也比较香甜可口，营养极为丰富。而且杨梅的冷餐也成为了一种最受人重视的问题之一，只要杨梅还没有完全坏掉，都是可以食用的。下面我们来看看杨梅要如何正确的保存吧，希望对你有所帮助。
杨梅正确的保存方法
1.冰箱冷餐保存
杨梅的保鲜期是比较短的，如果是在室温下是不适合保存的，而且冰箱当中的冷餐室温也是比较低的，对于杨梅也能够起到一定的保鲜效果。杨梅也可以放进冰箱进行保存，冰箱是杨梅最好的储存基地；
2.分装室温保存
将杨梅少量的分装到小篮子当中去，然后放在通风透气的地方。这样的储存方法能够放1-3天左右。然而杨梅在室温下的保存时间也是最短的，如果在拿出来的时候会发现明显的变酸情况，那么则说明已经变质了，不能再食用；
3.冰箱冷冻杨梅
将新鲜的杨梅清洗干净之后，然后加入少量的盐水进行漂洗，去除当中一定的酸味，然后再放入一些适量的糖水浸泡一段时间，放入到袋中。密封好并放进冰箱进行冷冻，能够将杨梅冻成冰；
4.保鲜剂保鲜
可以将杨梅预冷之后用保鲜剂进行保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉当中的空气再密封好，然后再加入适量的冰袋或者是冰块进行保存就好了；
5.做成杨梅酒
杨梅的保存期都是比较短的，做成杨梅酒也是最好的一种方法。这样只要密封保存的时间是正确的，能够保存很长时间。
新鲜杨梅正确的保存方法是怎样的
杨梅是人们非常喜欢吃的一种水果，杨梅的味道酸酸甜甜的，而且果汁也比较充足。但是杨梅的保质期是非常短的，通常第二天就会开始坏掉了。下面我们来看看新鲜的杨梅要怎么保存吧。
新鲜杨梅正确的保存方法
1.冰箱冷冻杨梅
将新鲜的杨梅洗干净之后，然后加入少量的盐水进行漂洗。这样能够去除酸味，然后再放在糖水当中浸泡一段时间，密封好之后放进冰箱的冷冻室，可以把杨梅冻成冰；
2.冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期是比较短的，在室温下是不宜保存的。而冰箱中的冷藏室的气温也是比较低的，对杨梅能够起到一定的保鲜效果。
3.保鲜剂保鲜
专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂进行保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋子当中的空气再进行密封，放在筐中，再加入适量的冰袋或者是冰块进行保存；
4.做成杨梅酒
杨梅的保存期都是比较短的，将杨梅做成杨梅酒是比较好的。可以用一般的糟烧或米烧白酒，可以用凉开水把杨梅洗干净晾干，然后倒入酒量要没过杨梅，并进行密封保存。
杨梅怎么洗能把虫洗掉
在日常生活中，杨梅是很常见的一种食物。很多的女性朋友都特别的喜欢吃杨梅。杨梅的营养价值比较高而且味道甜美。吃一些杨梅还能够起到生津止渴，健脾开胃的主要功效。下面我们来了解一下杨梅怎么清洗才能够把虫洗干净吧。
杨梅把虫洗掉的方法
搅拌法清洗杨梅
可以将杨梅浸泡在清水当中，然后用食指顺着一个方面进行搅动。这样躲藏在杨梅当中密度比较大的物质就会跑出水面。但是要注意的一点就是搅动力度不要太大，否则会损坏杨梅的表皮，这样吃起来也不太好；
盐水清洗杨梅
想要将杨梅清洗干净必须将杨梅放在盐水当中浸泡20-30分钟再进行食用。这样盐水才能够杀灭掉一些病菌。才能够帮助去除掉隐藏在杨梅当中的寄生虫。
淀粉或小苏打清洗杨梅
用淀粉溶液或者是小苏打粉也是能够清洗杨梅的，将杨梅全部放在粉溶液当中进行浸泡，然后用手轻轻的搅拌一下。这样里面的脏东西虫子就会跑出来了。然后再将杨梅用清水冲洗干净即可；
果蔬清洁机清洗杨梅
将杨梅放在果蔬清洗机当中就能够杀灭杨梅上的细菌，并且还能够降解弄过，起到方便快速的作用，这也是去农药最好的方法。但是在使用完之后，一定要用清水将杨梅清洗干净。
杨梅吃多了会有哪些后果
杨梅是非常好吃的一款水果，生活中大部分人也都很喜欢杨梅的口味。杨梅的味道酸酸甜甜的，既开胃又好吃。而且杨梅的吃法也有很多种，营养含量也极其丰富。下面我们来看看杨梅吃多了会怎样吧。
杨梅吃多了的后果
1.牙齿酸
杨梅是略带有酸性的，我们的牙齿外面含有一层牙釉质，如果牙釉质碰到酸性的话会产生强烈的酸性，从而会腐蚀牙齿。但是我们也可以在吃完杨梅之后嚼一些茶叶，这样能够减轻牙齿的酸痛感。对我们的牙齿也是非常有益的；
2.血糖升高
杨梅当中富含有葡萄糖，果糖等，糖尿病患者如果食用过量的话，很有可能会引起血糖升高的现象。会严重的危害到病情。所以糖尿病患者是禁止食用杨梅的；
3.上火
杨梅是一款温热的水果，吃多了很容易出现上火的症状。这些酸性物质如果进入我们的体内，就会和胃酸一起刺激我们的胃粘膜，诱发胃溃疡，从而引起上火的症状；所以我们在吃杨梅的时候也要尽量少吃一点；
4.便秘
便秘的人如果吃多了杨梅，也会加重病情。杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃粘膜，诱发胃溃疡的现象。会破坏我们正常的排便功能，同时也会加重病情。
