辣椒结果一般到夏季结束时，也就差不多了，湖南地区小阳春时，有时还会再结果一次，事实说明辣椒其实只要温度适宜在秋季还是可以结果的，所以，为了争取产量，也可以进行秋延后栽培，秋延后栽培有一定的要求，要用合适的方法进行，详细能内容可以继续阅读了解。
1、选择良种
要做秋延后栽培，就必须在种植之前就考虑到需要选择适合的秋延后栽培的品种。一般选择抗病能力强，生长势好，丰产、耐寒、夏季耐高温的优良品种，注意要适合秋天的天气。
2、育苗移栽
在7月到8月育苗，苗床大概1米宽，不要太长，这样可以保证在立秋前后栽植。出苗大概长到10多厘米就可以移栽，大概一个月就可以完成苗期，大概时期是在出现5片真叶时可以移栽。要求培育的幼苗是，根系强大、叶色正常、植株直立、健壮、没有黄化，被病虫啃食的现象。
3、种植方法
基肥施一亩1300斤农家肥，农家肥特别是厩肥，必须要完全腐熟，释放热量、保证杀死一些含有病菌。配合使用复合肥50斤，草木灰100斤。种植株距是30厘米行距40厘米，能供人通过就可以。挖穴种植，根系舒展，覆土到根颈，浇水保湿。种植密度大概是一亩600到800株就可以了。
4、田间管理
一般大棚栽培，所以要求白天控温24到28度，晚上控温，15到20度，初秋小阳春温度适宜，深秋冷风袭来，河水变凉就要认为调节控温了。小阳春时，棚内温度高可以晚上通风，白天不能透风，容易灌进热气。寒冷时期可以棚膜覆盖草席保温。
5、调整植株
为了集中营养，要把没结果的枝条去掉，结果枝条顶端要摘心，不让枝梢生长。这样是为了保持植株生长势。生长势弱时要把门椒以外腋芽都去掉，疏掉一部分花蕾。去除顶部心叶时，离果实近的都要留下几片叶子。
辣椒秋延后栽培，要在夏季育苗，秋季栽培，但是夏季高温，秋末低温，所以需要注意在阴凉地育苗，种植在大棚中时要控温保温，可以通过双层膜或草席保温。
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