The Beginning
花生原名落花生，属蔷薇目豆科一年生草本植物，宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。花生是我们日常生活中常见的食品，那你知道花生主要产地在哪吗？那么下面就随小编一起看看花生主要产地在哪吧！
我国花生产地
花生是中国三大油料作物之一，种植区域十分广阔，全国除西藏、青海、宁夏三省外都有种植。国内消费及出口花生产区主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，其中对欧出口主要是山东、辽宁、河北等省。这几省因气候、土壤条件适宜，生产的花生品质高、口味好，在国际上享有较好的声誉，花生出口总量占全国的85%以上。
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花生的食用方法
最健康的食用方法是水煮花生，其保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。
然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。
那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。
部分专业知识转自网络
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