The Beginning
小龙虾是虾，它是甲壳纲十足目螯虾科水生动物，又被称为克氏原螯虾，属于淡水经济虾类，肉质鲜美，在市场上非常受欢迎。小龙虾体内的蛋白质含量极高，肉质松软易消化，体内含有的虾青素对人体有一定的好处，易入味，烹饪可以清蒸、油焖、红烧等。
小龙虾是不是虾
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小龙虾是虾，它是甲壳纲十足目螯虾科水生动物，也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾属于淡水经济虾类，肉质鲜美，在市场上广受欢迎，它生命力旺盛，是杂食性动物，生长速度快，适应能力强，能在水中大量的繁殖，在夏季的时候，经常能在餐桌上见到它的身影。
小龙虾体内的蛋白质含量非常高，肉质松软易消化，体内含有的虾青素还是一种很强的抗氧化剂，能起到养颜美容的效果，因此不管是从口感还是从其他方面来说，小龙虾都是非常好的食物。
小龙虾非常容易入味
小龙虾个头适中，易入味，在烹饪的时候能通过烹饪的方法来改变口感，不管是麻辣小龙虾还是蒜蓉小龙虾，或者咖喱虾、黄焖虾、椒盐虾，都会给人一种截然不同的感觉。
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