The Beginning
海蜇要浸泡半天或一天，浸泡过程中要多次给海蜇换水去除盐分，我们还可以先将它放入冷水泡半小时，然后倒入锅中焯水，再捞出来用凉白开继续浸泡。海蜇就是水母，人们捕捉水母后对它进行浸制、去水、清洗、腌渍的处理就能制成我们购买的海蜇。
海蜇要泡多久
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海蜇要浸泡一天
在烹饪海蜇之前，我们需要将它放入清水中浸泡半天到一天的时间，并且还要注意在浸泡过程中多次给海蜇换水，这样才能去除海蜇内的盐分，让它能吃起来更加美味。
海蜇的浸泡方法
浸泡海蜇的时候我们可以先将它放入冷水泡半个小时，然后切成丝状倒入锅中焯水，等海蜇出现收缩现象时再将它取出来放入凉白开继续浸泡，用这种方法泡出来的海蜇口感会更加脆嫩。
海蜇介绍
海蜇就是我们常说的水母，它主要生产于我国东南沿海，人们在捉捕海蜇之后会先用石灰、明矾对它进行浸制，然后去除它内部的水分并清洗干净用盐腌渍，从而制成我们购买的孩子。
THE END
