The Beginning
一斤鸡蛋大约再7个左右，如果是土鸡蛋，个头比较小，一斤约有8个，厂家鸡蛋一斤约6个。我们在购买鸡蛋的时候为避免缺斤少两，以7个鸡蛋一斤为标准去参考选购。市场上很多鸡蛋打包一袋10个售卖，大约600克。
一斤鸡蛋大约有几个
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市面上的鸡蛋品种比较多，大小差异比也比较大，如果是柴鸡蛋，一斤鸡蛋可能有12个，土鸡蛋个头小一些，最常见的工厂养殖鸡下的蛋稍微大一些。
我们在挑选鸡蛋的时候要先看外形，如果鸡蛋外形干净完整，颜色带有光泽、没有破损的情况，说明是新鲜的鸡蛋。
也可以将鸡蛋摇一摇，将鸡蛋拿起来摇晃几下，如果有水声说明鸡蛋不新鲜，如果没有水声的鸡蛋才新鲜，将鸡蛋拿起来堆着阳光或者灯光照明一下，观察鸡蛋内的气室，如果气室比较大，那么说明鸡蛋不新鲜。
把鸡蛋可以放入水中，如果鸡蛋很快沉入底部，说明鸡蛋非常新鲜，因为鸡蛋密度大，如果是半浮状态，说明鸡蛋不新鲜了，物质发生了改变。
THE END
