The Beginning
正山小种作为完全发酵茶，发酵程度较高，常温条件下密封、避光保存，保质期在两年左右，一般可以达到三年。真正的正山小种保留越久，口感越香醇，但也不能存放很长时间，否则就会影响品质和口感，建议喝多少购买多少为宜。
正山小种保质期
虽然茶叶有着越陈越香的说法，但是茶叶本质上就是农产品，具有保质期，只是不同种类的茶保质期不同。正山小种保质期在两年左右，如果是散装的在一年半左右，袋装的保质期也会更长些。购买时最好选有三标的正规产品，看好包装袋上的保质期生产日期。
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开封的正山小种应存放在阴凉干燥处，将其密封后可以放在冰箱或者是坛子、罐子中，都是较方便的延长茶叶保质期的方式。如果是过期或者变质的，饮用的话茶叶中的营养物质就很少，口感及汤色也会发生变化，对身体没有好处的，因此就不建议饮用了。
正山小种是世界上最早的红茶，所以也被叫做红茶鼻祖，它诞生已经有400多年了。正山小种的发源地是福建省武夷山深处，正山小种茶是熏制而成，所以茶叶是灰黑色的，茶汤为深琥珀色，有着非常浓烈的香味。
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