The Beginning
烧仙草里面的黑色物质并不是龟苓膏，而是用一种叫做仙草的草本植物制作而出的，而龟苓膏是用龟板和土茯苓制作而成的。仙草冻在味道、外形和功效上和龟苓膏比较相近，所以很容易被人误以为是龟苓膏。
烧仙草里面是龟苓膏吗
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烧仙草是我们经常饮用的一种饮品，因为烧仙草中除了有美味香甜的奶茶以为，还有花生仁、葡萄干、仙草冻等材料，味道比较丰富，口感也很独特。烧仙草中的黑色食材就是仙草冻，并不是很多人以为的龟苓膏，这是两种不同的食材。
仙草冻是用一种叫做仙草的草本制作制作而成的，这种植物只有在台湾等地区才有，所以烧仙草成为了台湾的特产美食。龟苓膏是用土茯苓和龟板制作而成的，从外形和味道以及口感上来看，仙草冻和龟苓膏很相似，以至于很多人都容易将两者搞混。
仙草冻的制作方式也非常的简单，只需要用仙草粉和开水就可以了，开水和仙草粉的比例为2:1最合适。先等开水的温度降低后，再将仙草粉倒入其中并搅拌均匀，然后放凉后再放入冰箱中冷藏30分钟，成型后的仙草冻软糯Q弹，颜色呈暗黑色。
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