The Beginning
熟黄豆粉冲水后并不是豆浆，虽然黄豆粉是用黄豆研磨而成的，但是需要先将黄豆炒熟后再研磨，而豆浆是让生黄豆浸泡后吸收充足的水分，然后再研磨成豆浆，两者在口感、味道以及功效上有一定区别。熟黄豆粉还用于一些糕点的制作中。
熟黄豆粉冲水是豆浆吗
市面上现在有很多不同类型的冲调饮品，都是直接用开水冲泡就可以喝了，比如一些速溶咖啡、即食麦片、豆浆粉等等。这是因为现在的生活节奏太快了，为了满足一些上班族的饮食习惯，越来越多的速食产品出现，比如黄豆粉。
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黄豆粉顾名思义就是用黄豆研磨成的粉末，黄豆粉可以直接冲水喝，但是和豆浆是有很大区别的。黄豆粉是将黄豆先炒熟再研磨成粉的，炒熟后的黄豆粉其营养价值和功效都会发生改变的，而豆浆是用生黄豆研磨而成的，在口感和味道等方面都是不一样的。
熟黄豆粉不仅可以用来冲泡后饮用，还可以直接加在豆浆中，这样能增加豆浆的豆香味，喝起来口感和味道会更好一点，除此之外，黄豆粉还能制作各种糕点，比如北京的传统小吃驴打滚就需要用到熟黄豆粉，也能提升口感，增加香味。
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