食用大闸蟹要适量，不可过多过量食用。吃多了大闸蟹，容易引起脾胃虚寒和胃肠消化功能下降，可能会出现腹泻、腹胀和腹痛等消化不良的症状；如果免疫力比较低的话，更不建议多吃，有可能会引起过敏；大闸蟹也是典型的高胆固醇食物，食用过多会对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压和脑血栓等疾病。
一、吃多了大闸蟹有什么坏处
1、伤脾胃
大闸蟹的性质比较寒，所以大闸蟹里面有很多寒气，要是吃多了肠胃会不适，就会引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀和腹痛等消化不良的症状，另外经期的女性更要避免少吃大闸蟹，不然有可能导致宫寒、痛经加重和经血量少。
2、过敏
会过敏的人是不可以吃大闸蟹的，要是免疫力比较低的话，更不能多吃，有可能会引起过敏，其中以消化系统疾病的患者过敏较为多见，有的会腹泻、腹痛和呕吐，严重者甚至会出现全身过敏的症状。
3、容易引起心脑血管疾病
大闸蟹好吃的部分是蟹黄和蟹膏，不过这2样东西虽然好吃，里面却含有大量的胆固醇，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多会对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压和脑血栓等疾病。
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二、大闸蟹不能和什么食物一起吃
大闸蟹非常的好吃，营养也很丰富，虽然如此，但是还有少数人吃大闸蟹会产生恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状，这是因为在吃大闸蟹的时候，没有注意造成的，所以大闸蟹不可以和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，吃大闸蟹不可饮用冷饮，容易导致腹泻。
三、大闸蟹的分布范围
中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又被称为河蟹和大闸蟹，是国内传统的水产珍品，河蟹在国内分布范围很广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中都有分布，特别是长江中下游两岸湖泊，以及江河中都有它的踪迹。
四、大闸蟹的营养价值
大闸蟹的肉质鲜美，并含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物，以及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量比较高，也是餐桌上深受大家喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有比较高的食用价值、药用价值、经济价值。
