杀人蟹是可以吃的。杀人蟹是指甘氏巨螯蟹，杀人蟹无法杀死人类，但它擅长对付鱼类，食谱里甚至还有鲨鱼，一般生活在深海底层，而且没有游泳肢以及气室或气囊，所以完全不具备游泳和浮水的能力，因此只能在海底以不快的速度爬行觅食。
一、杀人蟹能吃吗
近几年在日本出现的杀人蟹是可以吃的，杀人蟹的肉质鲜美，但是不太饱满，和平时吃的大闸蟹的味道有所不同，在日本吃杀人蟹还有专门的工具。
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二、杀人蟹是什么
1、杀人蟹是生活在日本东南沿海海域中的奇特生物，这种蟹叫甘氏巨螯蟹（Macrocheira kaempferi），是一种生活在西北太平洋海底的大型蜘蛛蟹，也是已知世界上现存体型较大的甲壳动物。
2、因为食腐而得了一个Dead Man Crab的英文俗名，造成我国将其翻译为食尸蟹，然后被谣传为杀人蟹，实际上杀人蟹无法杀死人类，但它擅长对付鱼类，食谱里甚至还有鲨鱼。
3、杀人蟹的原型是蜘蛛蟹科（Inachidae）蜘蛛蟹属的巨螯蟹（Macrocheira kaempferi），也被称为日本蜘蛛蟹（Japanese spider crab）或高脚蟹，因形似高脚的蜘蛛而得名，巨螯蟹是这个属中硕果仅存的1个物种，主要分布在日本周围海域，在我国东海也有零星报道。
4、杀人蟹一般指甘氏巨螯蟹（Macrocheira kaempferi），这种已知世界上现存体型较大的甲壳类动物，一般生活于深海底层，因为没有游泳肢以及气室或气囊，甘氏巨螯蟹完全不具备游泳和浮水的能力，所以只能在海底以不快的速度爬行觅食。
三、杀人蟹的生活习性
1、甘氏巨螯蟹（Macrocheira kaempferi）是巨螯蟹属现存唯一的品种（另有两种化石品种），也是已知世界上现存体型较大的节肢动物，主要生活在日本岩手县至台湾东北角以外的太平洋海域深500-1000米、平均温度为10-15℃的海底淤泥地形。
2、一般以鲨鱼、盲鳗、螃蟹，以及各种鱼类为食物，喜爱群体生活，并以螯勾倒对手决定地位高低，领袖拥有在石头上休息的权利，但清醒的时候，会站得最高，如果有其它蟹类站得比它高，领袖就会将它踩低，在2003年台湾研究机构宣布，首次有人工配对并产下100万颗卵的记录。
