The Beginning
蒲草可以分为红蒲、疆鱼尾青蒲和蛇尾青蒲等品种。红蒲比较矮小,主要取其嫩茎做食材用。疆鱼尾青蒲生长速度快,喜欢水肥好的环境。做为食材,口感好,还能做为观赏植物。蛇尾青蒲生长缓慢,产量高,但是品质不好。
1、红蒲,原产于山东的大明湖,现我国各省市都有栽种。红蒲比较矮小,叶梢部分呈红白色。一般种植红蒲是为了取其嫩茎作蒲菜用,其嫩茎口感细嫩,清香可口,很受消费者的欢迎。
2、疆鱼尾青蒲,原产于江苏省中部里下河地区,生长得比较快,高大,叶片宽且多,叶梢部分呈青白色。疆鱼尾青蒲种植的环境需要选择水肥条件比较好的地方,其防涝性比较差。蒲菜和草芽的产量很高,而且品质上乘,食用起来口感很好。还可以制成盆栽,做观赏用。一般种植在湿地、沼泽,可以帮助改善水质,有很好的环保作用。
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3、蛇尾青蒲,原产于我国江苏省的中部地区,因其叶尖很像蛇的尾巴而得名。蛇尾青蒲生长得比较缓慢,叶片少且狭小,其嫩茎产量高,品质相对较差,不过抗旱和防涝的性能都比较好,种植起来比较简单方便。
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