养殖池：选择向阳背风的池塘，池塘中挖数条规格相同的条状沟，清理池底，过滤放水后种植水葫芦等水草，最后在条形沟内装一道微孔增氧管道。棚架：需在搭建好的棚架上覆盖两层厚的塑料膜。放苗：可在11月中下旬放苗，每亩可投放半商品虾50公斤左右。投喂：每天投喂1次饵料，并要确保水体溶氧量充足。
龙虾在水温低于12℃左右的时候开始穴居，不再出来觅食，此时的龙虾很难捕捞，市场上会出现供不应求的局面，因此掌握反季节养殖龙虾技术，可以获得很好的经济效益。
一、选择养殖池
养殖的地方可选择在向阳背风的池塘，一般呈东西长方形，期间进排水要方便，土质可选用稍硬的黄土，池塘可种植少量水草。
二、建设养殖池
1、在池塘内挖几条规格相同的条状沟，需要呈东西长方形，沟埂要高出水面50cm，埂顶宽为40cm，条形沟的宽度为5m，长度为40m，沟深为50cm，坡度比例为1：1.2。
2、池塘底部需要整平并清除淤泥，过滤进水后施肥，种植水花生、伊乐藻、水葫芦等水草，最后在条形沟中装一道微孔增氧管道，有利于增氧。
三、装置棚架
1、把准备绑棚的毛竹用刀削光节刺，然后插入条修沟的沟埂两侧，间距为2m，将两侧的毛竹进行折弯用胶带扎牢，使其形成拱形，在拱形毛竹上架上横梁，然后用胶带扎牢，增强拱架坚固度。
2、在条形沟的中央从东至西，使用毛竹进行打桩铺设竹板路，方便后期在棚内投饵捕捞，竹板路要高出水面10cm，然后覆盖两层厚的塑料膜在棚架上，有利于保温，期间条形沟两端可用塑料膜围好，留个小门方便进出。
四、放养种虾
养殖池的各项准备工作做好后，在11月20日放养半商品虾40-50尾/kg，每亩可投放50kg，在放养前可用3%-5%的食盐水进行消毒，然后再沿条形沟均匀投放在养殖池的水草上。
五、投喂管理
1、进入11月份，由于光照强度变弱，气温逐渐降低，大棚内的水温也开始降低，期间每天可投喂1次饵料，投饵率为3%-4%，可选择在中午气温比较高的时候投喂，管理方式与正常养殖管理相同。
2、但大棚封闭较密，因此容易导致水体缺氧，期间要经常开动微孔增氧机进行增氧，以确保棚内水体有充足的溶氧量，而在天气晴朗的中午，还需要将大棚两头的小门打开进行通风，有利于增强棚内含氧量。
3、在夜间没有光照的时候，可在大棚上面覆盖一层草帘，有利于增强棚内温度，由于进行封闭式投饵，棚内养殖的水体流动也比较少，因此容易造成水质变坏，期间可使用生物制剂来调节水质。
六、捕捞出售
养殖到春节前，龙虾的市场行情会比较好，这时将规格大的龙虾进行捕捞出售，平均每亩产达可高达80kg左右，每亩产值可达到5600元左右，20亩池塘纯效益为64000元左右。
