幼苗期：一般可结合中耕培土，每亩使用摩尔育苗水溶肥20-10-20+TE兑水进行浇施。开花后：在南方土壤缺钾的地块，可增施钾肥，在北方土壤缺磷的地块，可增施磷肥。生长后期：喷施糖醇中微量元素硼、铜等。
一、马铃薯追肥时间
1、幼苗期
在马铃薯幼苗期需要追施氮肥，一般可结合中耕培土，每亩使用摩尔育苗水溶肥20-10-20+TE兑水进行浇施，有利于保苗，传统方法是根施尿素，但不利于植株吸收。
2、开花后
（1）在马铃薯开花后需要追施高钾肥，在南方土壤缺钾的地块，可增施钾肥，在北方土壤缺磷的地块，可增施磷肥。
（2）但马铃薯对钾素需求比较大，也应该重视，可在块茎开始生长时追施高钾水溶肥15-15-30+TE，每隔15天左右冲施1次，有利于促进块茎膨大。
3、生长后期
（1）马铃薯在生长后期，如果有出现缺素的现象，可进行叶面追肥，一般喷施糖醇中微量元素硼、铜等，其中硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂，对提高植株净光合生产率有特殊作用。
（2）而铜能提高蛋白质含量，有利于增加植株呼吸作用，增加叶绿素含量，对延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。
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二、马铃薯的品种分类
1、彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色、七彩色等，我国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，有将紫色、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。
2、与老品种相比，改良后的彩色马铃薯芽眼比较小，外观好看，抗病性强，每亩产量可达到1000-1500kg。
3、彩色马铃薯还可作为特色食品开发，因为彩色马铃薯本身含有抗氧化成分，所以经过高温油炸后，彩色薯片仍能保持天然颜色，另外，紫色马铃薯对光不敏感，而油炸薯片可长时间保持原色。
4、黑色马铃薯之所以呈现黑紫色，是由于含有大量的花青素，而花青素具有抗衰老作用，同时还具有主秆发达、分枝少、生长势强和抗病性强的特点，每亩产量可达1500kg，比普通马铃薯品种增产20%左右。
5、同时，由于黑色马铃薯品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染和无公害的绿色食品。
