选地整地：在肥力中等和土壤粘性小的地块种植，播种前用新高脂膜拌种。种植时间：适宜在春季3-4月份播种。查田补苗：缺苗要及时补种。间苗定苗：避免苗挤苗。中耕除草：可适当除草松土2-3次。开沟追肥：施磷酸二铵和尿素。适时灌水：采用沟灌的方式。授粉管理：盛花期进行3-4次人工授粉。采收时间：7-9月份。
一、选地整地
1、向日葵适宜选择在土地平整、肥力中等、灌排方便、土壤粘性相对较小的地块种植，期间不宜种植在重茬地块。
2、向日葵一般以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为主，播种前可用新高脂膜进行拌种，有利于驱避地下害虫，同时隔离病毒感染，有效提高种子发芽率。
二、种植时间
向日葵的生长速度比较快，一般可以在春秋两季播种，但在春季3-4月时开始播种，播种的成活率会更高一些，因为这个时间段是向日葵生长的黄金时期，播种的适宜温度为18-25℃，播种后大约5-7天左右就会出芽。
三、查田补苗
1、向日葵是一种双子叶作物，一般顶土出苗比较费劲，再加上整地、播种质量不高，或播后遇雨表土板结，或出现病、虫、鼠、雀等为害，都容易造成缺苗断垄。
2、因此为了保证一播全苗，需要在出苗期逐田逐行检查，成片成行缺苗要及时进行补种。
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四、间苗定苗
1、向日葵要及早间苗，避免苗挤苗，影响培育壮苗，至于盐碱地和虫害重的地块，定苗时间可适当推迟一些。
2、同时向日葵还要及早定苗，有利于培育壮苗，同时促进花盘发育，定苗可选择在2对真叶时进行。
五、中耕除草
1、种植期间要中耕2-3次，适当的除草松土，能起到破除板结、保蓄水分、减少蒸发、减轻盐碱为害等作用。
2、第1次中耕可在1-2对真叶时结合间苗定苗进行，而第2次中耕可在定苗后1周进行，第3次中耕可在封垄前结合开沟、培土、施肥同时完成。
六、开沟追肥
向日葵比较喜肥，一般开沟追肥可在第3次中耕时进行，期间以氮磷肥为主，每亩地施磷酸二铵5kg、尿素10kg，经过开沟培土能有效的保证次生根生长发育，避免植株倒伏，有利于减少子叶节以下基部分枝。
七、适时灌水
1、向日葵灌水一般采用沟灌的方式，株高为1.5米的品种，头水需在花蕾期进行，二水可在初花期进行，三水可在灌浆期进行。
2、而株高为2米左右的品种，头水可在开花前4-5天进行，而旱情严重的地块，灌水可适当提前，二水可在头水后6-7天进行，三水可在灌浆期进行。
八、授粉管理
1、向日葵自花授粉结实率比较低，异花授粉结实率比较高，因此要及时进行人工辅助授粉。
2、用对花盘、粉扑子、棉线手套等方式进行传粉，或收集父本花粉用小刷子轻轻涂抹在母本的柱头上，授粉可在盛花期进行3-4次即可。
九、采收时间
1、一般向日葵播种后放在阳光下细心的养殖，等待50-80天左右就会开花，7-9月份果实就会开始成熟。
2、当向日葵成熟后，可以将它进行加工，制作成瓜子食用，也可以采收成熟的果实榨油食用，葵花子油能够使做出的食物味香可口，同时起到降脂的作用，第二年还可用成熟的种子进行播种。
