选择品种：应选择耐低温、生长期较短的早熟品种。播种育苗：3月上中旬在大棚或小拱棚中育苗。整地：入冬前翻耕土地，等春天化冻后，施足底肥，然后作低畦即可。定植：地温稳定在10℃以上即可定植，大棵型品种每畦可种植2行左右，小棵型品种每行可定植3行左右。水肥管理：定植后需马上浇水，3天后再浇缓苗水。
一、选择品种
春白菜种植应选择生长期较短、冬性强、耐低温的早熟品种进行种植，比较适宜的大颗型品种分别有盛春、豫艺迎春，小棵型品种分别有金玲珑、玉玲珑娃娃菜。
二、播种育苗
1、在华北地区需在大棚或小拱棚盖草进行种植，大概在2月中下期进行育苗，露地种植，3月上中旬在小拱棚内进行育苗，可采用营养钵、穴盘、撒播三种方式进行育苗，这样可以提高移栽成活率。
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2、撒播育苗：等幼苗长至1叶1心时即可开始间苗，苗间距保持在2-3cm左右，等幼苗长至3-4片真叶时即可进行移栽。
3、一般白菜在2-13℃的温度下生长10-25天左右就会经过春化而抽薹开花，所以苗床最低温度需控制在15℃以上，气温在10℃以下不宜定植。
三、整地施肥
1、种植地应在冬前进行翻耕，等到春天化冻之后，每亩可施入腐熟的有机肥5000千克左右，搭配复合肥30-50千克左右一同施入，然后进行浅翻，让其与肥料混合均匀，最后将土壤整平作低畦，宽度为1m左右。
2、早春雨水比较少，低畦可以稳定温度，便于后期浇水与管理，同时有利于促进幼苗根系发育，从而加快生长。
四、合理定植
1、定植田在10cm以下地温保持在10℃以上即可定植，大棵型品种每畦可种植2行左右，行间距在35-40cm左右，株间距在50cm左右。
2、金玲珑小棵型品种每行可定植3行左右，株间距为30cm左右，行间距为40cm左右，每亩种植量为5500株左右，玉玲珑娃娃菜株间距为25cm左右，行间距为25-30cm左右，每亩种植量为8000-10000株左右。
五、水肥管理
春白菜定植之后需立即浇水，大概2-3天左右再适量浇施缓苗水，为了防止地温下降过快，可以适当进行中耕，后期可根据气温变化，植株需求，适当增减浇水量与频率，定植前应施入足量的基肥，后期适当追肥即可。
