1、养殖场地：选择东南向平地修建养殖场，要求附近有缓慢水流，环境安静，远离重工业区，交通方便。2、雏鸭饲养：1-5日龄自由采食，6-15日龄每4小时饲喂一次，16日龄后，每6-8小时饲喂一次。1-4日龄主要饲喂夹生米饭，第4天开始，添加部分配合饲料并训练进食杂粮，第10天开始不饲喂米饭，改用配合饲料加杂粮。3、温度：1-3日龄，温度30-27℃，4-15日龄，温度25℃，15日龄后，温度22℃。
一、半番鸭养殖技术
1、养殖场地选择
（1）选择南向或东南向的平地修建养殖场，要求附近有缓慢水流，环境安静，远离水泥厂、化工厂等重工业区，且交通方便（运输饲料、肉鸭出售）。
（2）在养殖场地周围搭设围栏（包括水围、陆围、栏栅）。
2、雏鸭阶段（20-25日龄前）
（1）准备工作
在进苗之前，进行严格的消毒处理。具体操作：使用3-5%来苏尔对饮水器以及饲喂器具进行消毒，然后用清水冲洗干净并晾干。而饲养场地使用20%生石灰水或10-30%草木灰水进行消毒。
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（2）饮水、开食
①进苗后，先饮水再开食。
②前1-2天以饮用0.1%高锰酸钾水溶液为宜（除此之外，可以在水中添加适量的葡萄糖或维生素），后续饮用清水即可。
③在饮水后1小时左右，准备好煮过的夹生米饭（半生半熟、软硬适中），在经过清水浸泡去除粘性，并经过沥水处理后，均匀撒施在垫布之上，让鸭群自由采食。
（3）饲喂
①1-5日龄时，自由采食饲料。6-15日龄时，每隔4小时饲喂一次。16日龄后，每隔6-8小时饲喂一次。
②日粮营养水平代谢能为2800-2900大卡/千克，粗蛋白含量为16-18%。
③1-4日龄时，主要饲喂半生半熟、软硬适中的米饭。第4天开始，添加配合饲料并训练进食杂粮。第10天开始不再饲喂米饭，改用配合饲料加杂粮。配方：玉米46%，碎米10%，小麦5%，炒大豆17%，鱼粉5%，菜籽饼7%，蚕蛹7%，骨粉2.7%，食盐0.3%。
④加喂青饲料。4-10日龄时，青饲料占据日粮的20%左右。10日龄后，青饲料占据日粮的30-40%左右。
（4）温度、湿度
①1-3日龄时，温度控制在30-27℃。4-15日龄，温度控制在25℃左右。15日龄后，温度降低至22℃左右。
②室内相对湿度控制在60-70%左右。
（5）密度
①1-7日龄时，每平方米饲养20-30只，150-200只为一群。
②8-14日龄，每平方米饲养12-16只，200-250只为一群。
③15-25日龄，每平方米饲养8-12只，300只以上为一群。
（6）管理
①如果是放牧的鸭群，在3日龄左右选择一处浅水让雏鸭边饮水边戏水，冬天5-8分钟，夏天15-30分钟，后续逐渐延长下水时间。
②15日龄后，让鸭群自由出入水域。
③在上岸之后，及时晾干鸭群的羽毛，避免感冒，然后使用矮竹围篱将雏鸭隔开，每群25-50只左右。
3、中鸭阶段（20-45日龄）
（1）肉鸭可在室外围栏饲养，也可以在农田，江河、海滩涂处等水生动植物丰富的地方进行放牧饲养（放牧时，选择好路线以及地段，并注意放牧处的水质）。
（2）如果是稻田放鸭，需要注意禾苗的生长期，一般在禾苗返青至扬花阶段，放牧25-40日龄的中鸭。后续在水稻收割后2-3天，再进行放牧。
（3）如果是海滩涂放牧，一般在20日龄后让鸭群接触水，并逐渐过渡下水（鸭群饮用的仍旧为淡水）。
（4）室外圈养的中鸭，按照日龄的营养需求饲喂全价饲料。饲料配方：玉米（稻谷或小麦）35%，碎米10%，麸皮10%，面粉15%，豆饼20%，优质淡鱼粉8%，贝壳1%，骨粉1%，并且每50kg饲料中添加5g多维。
4、后期管理（45-60日龄）
（1）尽量限制鸭子的运动，并且补充饲喂高能量日粮，日夜保持干净饮水，让鸭子自由采食，从而达到短期内快速增重的目的。
（2）鸭群全部出栏后，及时打扫养殖场地并进行消毒，准备下一批鸭群的饲养。
二、番鸭和半番鸭的区别
半番鸭又叫做骡鸭、木鸭、假西洋，为公番鸭和母家鸭（北方多采用北京鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭、狄高鸭等作母本；南方则多采用大型麻鸭如高邮鸭、金定鸭等作母本）杂交选育而出的后代，二者区别如下：
1、番鸭具有繁殖能力，而半番鸭不具备繁殖能力，因为雄性半番鸭睾丸的间质细胞随个体生长发育而逐渐衰退，曲精细管中初级精母细胞和支持细胞发育异常，导致精子的形成过程受阻。另外，半番鸭的其他生殖器官发育同样不正常，其中阴茎的"拉链"结构仅为一支持实体，内部夹有密闭的输精索道。
2、半番鸭具有较强的杂交优势，不仅克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，同时具备耐粗饲、易养、生长速度快、体型大、肉质好、抗逆性强，全净膛率高等特点。
3、半番鸭体型在家鸭和番鸭之间，没有皮瘤。
