1、鸵鸟的外观很奇特，体型很大，但是脖子细长，头也比较小，嘴巴是短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形，眼睛是褐色的，腿长且强壮有力。2、鸵鸟的消化特性也与其他动物很不一样，鸵鸟有2个胃，但是本身没有长牙齿，吃进去的食物会直接到食道，又喜欢吃不太好消化的植物，因此就需要吃一些沙粒或者石头来帮助消化。
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一、鸵鸟的生活方式和特点
1、生活方式
（1）鸵鸟的生活比较规律，它们每天天亮就会开始大步走或者长跑20-30分钟，然后进行交配，1天交配的次数大概有4-6次，有的时候还会达到8次以上。
（2）鸵鸟的交配时间一般是在1天中的早上或者是上午。
（3）鸵鸟喜饮水，但同时可以长时间不饮水，有的时候可以高达几个月之久。
2、特点
（1）外观特点
①鸵鸟的体型很大，颈部特别长，腿也很长，但是头部比较小。长相比较奇特，细长的脖颈上面顶着一个很小的头，头上面长了一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴。上嘴是黄色的，下嘴有些粉红色。有一双褐色的大眼睛，非常有神。
②鸵鸟是世界上现有鸟类中唯一的1种两趾鸟，这种大趾可以承受鸵鸟全身的重量。
③鸵鸟的奔跑速度特别快，每小时可达60千米，并且1步可以跨距6-8米，同时能够持续奔跑10-20分钟。
④成年鸵鸟的身高平均在2-3米左右。
（2）消化特性
①鸵鸟是属于草食性极强的杂食动物。主要的食物是植物的叶子、果实等，也吃小型动物。
②鸵鸟有两个胃，前胃有反刍动物瘤胃的功能，而肌胃主要是消化的功能。
③鸵鸟有很发达的盲肠，大肠和小肠粗细相同，而且比较长，因此可以完全消化和吸收食物中的营养成分。
二、鸵鸟为什么吃石头
1、鸵鸟吃地上的石头和沙子，有助于消化胃部的食物。
2、鸵鸟吃的往往都是植物的茎、叶、果实，还有开花的灌木以及野生无花果、地面蔓生的葫芦科植物、寄生的匍匐植物等等，这些食物很难被消化，所以需要再吃一些沙粒和石子，帮助胃部磨碎食物。
3、鸵鸟本身没有牙齿，吃进去的食物会直接进入食道，所以只有吃石头才能碾碎食物，能更好地吸收食物中的营养成分。
