1、牛的肋骨总共有13对，因此牛有26根肋骨。肋骨的外观呈弧形，是小型骨。肋骨可以将躯干部脊椎骨的两侧和游肉状态或胸部中央的胸骨进行连接。2、牛肋骨不是牛仔骨。两者在牛身体中的位置不同，牛肋骨在牛的胸腔处，牛仔骨在牛的骨骼处。两者的指代的东西也不同，牛肋骨指的是牛排骨中的骨头和牛肉，牛仔骨指的是牛肋骨中没有肋骨骨头的脆骨处。
一、牛有多少根肋骨
1、牛有26根肋骨，牛的26根肋骨可以分为13对。肋骨的形状是弧形，是1种小骨，可以连接躯干部脊椎骨的两侧和游肉状态或胸部中央的胸骨，连接时脊椎骨的两侧的路体壁会朝着展面的位置弯曲。
2、牛的简介
（1）牛通常指的是牛族，是对牛科、牛亚科、牛族的动物的一个总体的称呼，牛族总共有5属、13种，其中3种是家养种。牛一般都是食草的草食性动物，主要有非洲水牛、美洲野牛、黄牛、水牛以及牦牛。
（2）牛的体质比较好，非常强壮。通常牛的颈部、肩部和背部都有隆起，这个隆起是因为牛的脊椎背棘支持和发达的肌肉刺激形成的。牛的腿比较适合长跑，它只有4个脚趾，其中的侧趾与鹿类相比更退化一些。
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（3）牛的牙齿适合吃草，因为牛的门牙和犬齿都有一定程度的退化，齿冠表面甚至还有磨蚀后形成的齿纹，齿纹的形状比较复杂。牛是可以反刍的动物，牛的胃一共有4室。成年牛不管性别是什么，它都有洞角，洞角就是对称不分叉的骨枝，是由牛额骨的突起导致的，牛的洞角内部是空心的，外部骨质的角心上则有能脱落的角鞘，角鞘是不会更换的，牛的洞角会停止生长，具体的停止时间根据生长情况去判断，注意牛洞角一旦被去掉，就不会再长出。
二、牛肋骨是不是牛仔骨
牛肋骨不是牛仔骨，牛肋骨和牛仔骨制作成食物后的口感和样式不一致。牛肋骨的位置在牛的胸腔部位，一般是指牛排骨中的部位，也就是骨头和牛肉的部位，是排骨到的1种。牛仔骨的位置在牛骨骼的地方，就是牛肋骨中没有肋骨骨头的地方，是脆骨的1种。
