蛋鸡的品种主要有白来航鸡、洛岛红鸡、新汉夏鸡、澳洲黑鸡、狼山鸡、洛克鸡等种类。1、白来航鸡：体型小且全身羽毛为白色，性情活泼好动且性成熟早，年平均产蛋量一般在200个以上。2、洛岛红鸡：是一种兼用型的杂交鸡，具有良好的产蛋性能和产肉性能，年产蛋量在200个以上。3、新汉夏鸡：浅红色的羽毛，黑色的尾羽，年产蛋量为180-200个。4、澳洲黑鸡：黑羽，红冠，体型比较大，全年一般可以产蛋约150个。
一、蛋鸡品种
1、白来航鸡
（1）白来航鸡的体型通常比较小，全身羽毛为白色，冠则为鲜红色，而皮肤、喙和胫的颜色则为黄色，它的性情虽然活泼好动，但是容易受到惊吓，年平均产蛋量在200个以上，如果是优秀的品系，年平均产蛋量一般可以超过300个。
（2）白来航鸡具有性成熟早、对环境的适应能力强，生长发育迅速等特点，一般在20周龄的时候，白来航育成鸡的羽毛已经丰满了，并具有健全的体温调节能力和比较强的生活能力。
2、洛岛红鸡
（1）洛岛红鸡是由红色马来斗鸡、褐色来航鸡以及九斤黄鸡杂交而成，产蛋和产肉性能均好，属于一种兼用型鸡种。
（2）洛岛红鸡的性成熟期一般在180天左右，雏鸡通常在6月龄的时候就可以开产，每年的产蛋量在200个以上，蛋壳的颜色为褐色，蛋重55-65g。
3、新汉夏鸡
（1）新汉夏鸡的羽毛呈浅红色，黑色的尾羽，褐黄色的喙，黄色的背部，其体躯呈长方形，而且体躯各部位的肌肉比较发达，具有体质强健、适应性强的特点。
（2）新汉夏鸡属于一种兼用型鸡种，它年产蛋量为180-200个，蛋重为56-60g，蛋壳的颜色则为褐色。
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4、澳洲黑鸡
（1）澳洲黑鸡的全身羽毛为黑色，羽毛不仅生的密集，而且还有光泽，鸡冠则为红色，其体躯沉重且呈半圆形，不过体型一般比较大，具有良好的适应性以及抵抗力，不过性情不太活泼且觅食能力比较差，因此适合大群集体饲养。
（2）澳洲黑鸡全年一般可以产蛋150个左右，蛋重约60g，蛋壳的颜色为褐色，母鸡一般在6月龄的时候就会产蛋，而且它不仅产蛋量多，肉质通常也比较好，是一种蛋肉兼用品种。
5、狼山鸡
（1）狼山鸡具有健壮的体格，羽毛紧密且背部比较凹，其肉质鲜美且产蛋量多，年产蛋量一般可达252个，蛋重可达50.23g，属于一种蛋肉兼用型的鸡种。
（2）按照毛色一般可以将狼山鸡分为纯黑、黄色和白色这三种类型，数量以黑色狼山鸡最多，黄色狼山鸡次之，而白色狼山鸡最少，它洁白无暇的羽毛再配上鲜红色的鸡冠，通常看起来十分的赏析悦目。
6、洛克鸡
（1）按照羽色进行分类，一般可以将洛克鸡分为横斑洛克鸡、白羽洛克鸡、浅黄洛克鸡、银纹洛克鸡、鹧鸪色洛克鸡、哥伦比亚色洛克鸡、蓝色洛克鸡这7个品种，而我国主要引进了横斑洛克鸡、白羽洛克鸡以及浅黄洛克鸡这3个品种。
（2）其中横斑洛克鸡在我国又被称为芦花鸡，拥有椭圆形的体型，全身羽毛呈黑白相间的横斑纹，羽毛末端则为黑边，公鸡的白色横斑一般占了2/3左右，黑色横斑一般占了1/3，而母鸡的黑横斑和白横斑所占的比例基本相等。
二、蛋鸡的养殖周期一般是多久
1、养殖周期
蛋鸡的养殖周期一般在16周左右，但是因为养殖技术、品种等因素各有不同，因此蛋鸡具体的养殖周期需要根据实际情况而定。
2、养殖条件
（1）在养殖蛋鸡的时候一般需要去当地的农业局办理养殖证，同时还应将鸡场建造在远离市区、村庄工厂、矿场、距离主干线1000m以上、距离支干线200m以上的地方并根据当地的气候条件，选择合适的蛋鸡品种进行养殖，以此来确保蛋鸡能够在当地正常生长。
（2）在蛋鸡进入鸡场之前，需要将鸡场打扫干净并进行消毒，确保环境的干净，脏乱差的环境通常不利于蛋鸡的生长。
（3）需要为蛋鸡提供清洁新鲜的饮水，每天都需要清洗饮水器或者水槽，不能让蛋鸡饮用脏水，避免影响生长，同时在蛋鸡的产蛋期间还要为它提供含有丰富营养的饲料，避免它们因为营养不足而产下软蛋，或者降低产蛋量。
（4）在蛋鸡产蛋的时候一般还需要提供合适的光照，通常可以在产蛋率在10%的时候开始匀速增光，利用2-3周把光照时间增加至16小时，光照强度为10-15照度，如果增光的过早、过快以及光照太强的话均有可能导致蛋鸡发生应激反应。
（5）平时还需要做好疾病的预防工作，如果发现病鸡的话需要及时隔离，避免它们将疾病传染给其它的健康鸡，同时还要做好驱赶寄生虫的工作，确保蛋鸡能够安心的产蛋。
