1、池塘：在水质清新无污染的地方建造养殖池，并在放苗前一周用生石灰50kg/亩进行清塘消毒，而且还要做好肥水工作，使得池水呈油绿色或者茶褐色。2、投喂食物：可以投喂小鱿鱼、小草虾、乌贼、小鱼、小虾等食物。3、生活环境：控制放养密度，可以投放约1000-2000尾/亩，避免发生争斗，并在池中种植适量的水草，把水质的透明度保持在30-40cm左右。4、日常管理：定时打氧并及时加注新水，注意防治疾病。
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一、淡水鲈鱼养殖条件
1、池塘
（1）在水源丰富、水质清新无污染的地方建造养殖池，要求池底平坦，砂泥底质。
（2）在放苗前一周，亩用50kg生石灰进行清塘消毒，并做好肥水工作，以此来培育基础饵料，使得池水呈油绿色或者茶褐色。
2、投喂食物
（1）因为鲈鱼属于食肉性鱼类，因此一般可以投喂小鱿鱼、小草虾、乌贼、小鱼、小虾等食物。
（2）为了保证鲈鱼有全面的营养可以生长，一般可以在天然食材中加入一些谷物、植物以及合成食材。
3、生活环境
（1）为了避免鲈鱼发生争斗，因此需要控制投放密度，以一亩池塘为标准，放养的数量一般为1000-2000尾左右。
（2）把水质的透明度保持在30-40cm左右，而溶氧量以在4-6mg/L为宜。
（3）因为鲈鱼喜欢生活在水草丛生的遮光隐蔽处，因此可以在池中种植适量的水草。
4、日常管理
（1）根据水色、透明度及时加注新水并定时打氧，同时还要将水温保持在18-22℃，利于鲈鱼生长。
（2）加强巡视工作，在发生异常后及时解决，同时还要注意防治各种疾病。
二、淡水鲈鱼和海鲈鱼的区别
1、种不同
（1）淡水鲈鱼：属于虫纹麦鱈鲈种。
（2）海鲈鱼：属于鲈鱼种。
2、名称不同
（1）淡水鲈鱼：又被叫做虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。
（2）海鲈鱼：又被叫做咸水鲈鱼。
3、分布区域不同
（1）淡水鲈鱼：主要分布在澳洲东南部墨瑞达令河流域。
（2）海鲈鱼：主要的产地是亚洲的日本海、黄海、渤海，在太平洋水域和大西洋水域均有分布。
4、外形不同
（1）淡水鲈鱼：鱼体呈纺锤形，用肉眼观察鱼体，感觉在它的身上没有鳞片，用手摸了之后会感觉比较光滑。
（2）海鲈鱼：体型比较大，体型粗长，鳞片粗糙。
