池塘：水深1.5m以上（深2-3m最佳），池底有10-15cm的淤泥，用石灰进行消毒。鱼苗：当水温稳定在10℃以上时放养，每亩放养1000-2000尾。喂食：当水温低于18℃时，饲料日喂食量为鱼体重的1-3%，当水温高于18℃时，饲料日喂食量为鱼体重的3-5%。
一、鲫鱼养殖技术和密度
1、池塘处理：水深1.5m以上（深2-3m最佳），池底有10-15cm的淤泥。放养鱼种前15天左右用200-250mg/L的生石灰或者是20mg/L的漂白粉进行消毒，消毒后2-3天注水。鲫鱼种下塘前1-2天，用2.5%敌百虫粉剂全池泼洒。
2、鱼苗：当水温稳定在10℃以上时，进行放养，规格为40-60g/尾的鱼，每亩放养1500-2000尾，规格超过60g/尾的鱼，每亩放养1000-1500尾，如果是为了培育鱼种，每亩放养0.8-1.2万尾鱼苗。同时可以在训食成功后，每亩放养150-200尾的鲢鳙（20-60g/尾）。
3、喂食：在喂食前需要进行训食，投喂前使用固定器皿敲击，让鱼记住声音，形成条件反射。训食成功后，当水温低于18℃时，饲料日喂食量为鱼体重的1-3%，每天喂食2次，当水温高于18℃时，饲料日喂食量为鱼体重的3-5%，每天喂食3-5次。每次喂食30-40分钟左右。
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4、水质：保持池水透明度在25-30cm，pH值7.5-8.3。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15-30cm。同时每天中午使用增氧机增氧2小时左右，保持池水溶解氧3mg/L以上。
5、疾病预防：生长期间每半个月左右，每亩泼洒15kg的生石灰进行消毒；当发现有鲫鱼出血性锚头鳋病时，每立方米水体泼洒0.2g硫酸亚铁合剂。
二、鲫鱼养殖周期要多久
1、如果是野生的鲫鱼，从5月6月孵化出来后，到冬季的时候可以长到20g到30g左右，然后从冬季到次年夏季能长到100g到150g左右，冬季的时候大部分都可以长到150g。
2、如果是人工养殖的鲫鱼，花费200-210天左右的时间可以长到200-300g左右。
