白色盲虾不能吃。白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉喷口的距离，具有一定的研究价值。
一、白色盲虾能吃吗
1、白色盲虾不能吃，白色盲虾顾名思义就是一种白色的盲虾，是没有视觉功能的，因为这些虾生活在深海区域，原本就什么都看不见，于是把营养都供给到了其他更加重要的器官，眼睛也就慢慢退化了，眼睛虽然退化了，但白色盲虾不可能完全没有方向就乱游。
2、白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁，建议不要食用。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉喷口的距离，具有一定的研究价值。
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二、虾的代表品种
1、蜜蜂虾
蜜蜂虾是主产于我国广东一带的米虾，市场流通的多数为野生群体由于采集地的不同体色会有较大区别，体长小于2厘米，由于转运销售过程中的不恰当处理，造成蜜蜂虾疾病滋生、体质下降。蜜蜂虾的饲养要求以及繁殖习性均与水晶虾接近，一般购买后的成活率不高。
2、水晶虾
水晶虾可以说是最具代表性的观赏匙指虾，是一种基因突变个体由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素，水晶虾是典型的南方区系的米虾种类，全长小于2厘米，饲养难度较高，最佳水质条件pH值6.5-7.2，水温22-26℃，食物上容易接受颗粒及薄片等人工饲料。
3、樱花虾
樱花虾由产自我国台湾的锯齿新米虾陇改良而来，体长约2厘米，较易饲养，对水质的适应范围较广，最适pH值6.5-7.5，水温22-28℃，容易接受人工饲料。樱花虾属于大卵型繁殖类别最适条件下，繁殖周期为30-35天，环卵量40-60粒。
