鹌鹑17天左右即可出壳。鹌鹑出壳后需要将笼舍的温度控制在35-38℃之间，加速腹内吸收蛋黄、收脐良好。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料。选择优良种鹑进行养殖，鹌鹑的饲料要稳定，可用豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、白菜等配制饲料，饲料内加喂少量抗菌素既可防止疾病，又能促进生长，控制舍内温度在25℃左右。
一、鹌鹑多少天出壳
1、鹌鹑只需17天左右就能出壳。
2、刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，注意保温，笼舍温度要保持在35-38℃，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温0.5℃，一直降至25℃左右时即保持恒温。
3、出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。2-3天后逐渐转喂全价混合饲料，幼鹌鹑配料可用玉米52%、豆饼27%、鱼粉10%、麸皮5%、草粉5%、骨粉1%配制，另外可加15%打浆青料。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。
4、喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，可以加少量水调成糊状饲料，但饲料容易污染，夏季易变质。喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。
二、鹌鹑养殖注意事项
1、选鹌鹑时，不要选近亲，应该选择优良种鹑。优良种鹑通常具有颈细且长、头小且圆、眼睛大小适中、羽毛有光泽，肌肉丰满等特点。
2、鹌鹑饲养笼采用分层饲养方式，一般放置在通风顺畅、阳光充足、光线好、保温效果好的地方。其次，笼子的底部应该有一定的倾斜角度，以便于收集鹌鹑蛋。笼子应配备排便、饮食、饮用水、照明等。
3、鹌鹑喜欢温暖的环境，所以舍内温度最好控制在25℃左右，湿度应该控制在40%-72%之间。鹌鹑是种昼伏夜出的动物，所以光线不能太强。产蛋期光照要逐渐增加，然后保持恒定。
4、鹌鹑的饲料要稳定，可以用豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、白菜等材料组成，还可加一些复合维生素、抗菌素和微量元素。一般每天喂4次，定时定量进行饲喂。
