回答品种：选择有较强的辛辣味、干物质含量高、果实颜色鲜红的线椒品种，比如辣丰系列。育苗：长江中下游地区于11-12月栽培，3-4月定植。栽培方法：将易排水灌水的地块作为苗床（畦宽1.3m，畦高15cm），施腐熟优质有机肥4-5kg/平方米。播种方法：北方麦茬于4月上中旬用等距离划格点播的方法栽培。
一、线椒种植技术和亩产量
1、种植技术
（1）品格选择
选择果实颜色鲜红、晒干后不褪色、有较强的辛辣味以及干物质含量高的线椒品种，比如辣丰系列和永优系列等。
（2）育苗
①长江中下游地区：11-12月栽培，3-4月定植，在简易保护地播种育苗。
②华南地区：12月至翌年1月栽培，2-3月定植，在塑料薄膜覆盖的条件下播种育苗。
③北方地区：多于春季在保护地播种育苗，4-5月断霜后植于大田。
（3）栽培方法
栽培方式分为直播和育苗移栽两种，在生产上常用育苗移栽。
（4）苗床
①苗床面积：15-25平方米/667平方米大田。
②苗床特点：地势高且易排水灌水的地块。
③施肥：施腐熟优质有机肥4-5kg/平方米，额外加施过磷酸钙0.15kg。
④苗床规格：畦宽1.3m，畦高15cm，留好畦沟。
⑤播前准备：将打碎后的肥料均匀撒在苗床上，然后整细整平做成畦，并筛土，筛出适量的细土，留作播种后盖种用；播种前5天将畦面搂平，并用400-500倍辛硫磷和300倍多菌灵加水稀释后喷透畦面可预防病虫害；播种前半天浇足底水。
（5）播种方法
①以在北方麦茬栽培线椒为例，4月上中旬时在晴天上午播种，干籽播种，使用等距离划格点播的方式。
②待底水渗完后，用划行器在苗床内划5cm的方格，每格点种2-3粒，随后将半干细土撒盖在种子上，厚度约1cm。
③覆土后，在畦面上放几根枝条或少量秸秆，随后覆盖地膜，架小拱棚。
（6）温度
①25-30℃适合种子发芽，播种后注意保温，中午时棚温不可超过33℃，下午4点后加盖草帘增强夜间保温效果。
②50%的种子出苗后，掀掉地膜，降低床温，白天将床温控制在25-28℃，晚上将床温控制在约20℃。
③待苗出齐后，再降低温度，白天将床温控制在20-25℃℃，晚上的床温为15-17℃。
（7）浇水
①前期一般不浇水，但可结合拔草和间苗轻洒一些水，中期适当多浇点水，后期减少浇水量。
②为了减少秧苗病害发生的几率，棚膜通常只放风，不揭膜，避免雨水淋苗。
2、亩产量
在种植条件良好的情况下，线椒的亩产量可达2500-3000kg左右，因为线椒品种、管理水平以及种植环境等因素都会影响产量，因此线椒具体的亩产量需要根据实际情况而定。
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二、种植线椒后如何管理
1、移栽
（1）移栽前4-5天，苗床轻度均匀灌水并结合灌水追施尿素500-750g/667平方米。
（2）待水渗下后，用代森锰锌500倍液加0.8%尿素和0.4%磷酸二氢钾组成的药肥复合液喷洒1次。
（3）随后用瓜刀或者瓜铲按穴起坨移栽，使移栽苗带肥、带药、带水和带土，可提高成活率并预防前期病害发生。
（4）除去起坨带土移栽的方法外，也可将拔出的线椒苗放入0.6%尿素和0.4%磷酸二氢钾复合液中运载到田间进行移栽。
（5）在天晴时移栽，并随栽随浇水。
2、定植
（1）定植前5天，中等肥力田块每667平方米施有机肥2000kg以上、20-30kg磷酸二铵以及15千克硫酸钾。
（2）采用宽窄行种植时，将双行培土做成垄，垄宽116cm，宽行66cm，窄行50cm，穴距26cm。
（3）每667平方米约4200穴，3株/穴，总共定植约13000株。
2、水肥管理
（1）开花坐果前，每隔3-4天浇水1次，保持土壤湿润即可，坐果后，在进入夏季高温多雨季节时要及时排水防涝，防止烂果。
（2）在定植后至第一层花开放之间，需要追肥浇水可促进多发枝、多开花、多结果。
（3）除了施氮肥外，还需增施磷钾肥，通常的施肥方法为重施磷钾肥（基肥），每667平方米将过磷酸钙25-50kg和有机肥2500kg混匀后穴施或沟施。
（4）当气温开始下降后重施1次翻秋肥，可促进早翻花、早坐果、早红熟。
（5）门花开放后，在株行两侧5-10cm处重施1次追肥，然后深中耕和培土起垄，增加线辣椒根系的覆土厚度，可防倒伏。
3、调整植株
（1）当线椒门花开放或果长1-2cm时，抹掉门果以下主茎上的分枝以及叶片。
（2）抹芽的时间以下午和芽不过寸（芽长＜3.3cm）为宜。
（3）立秋后的3-5天摘心，整枝摘心利于提高田间通风透光度，减少病害和烂果，使植株生长的更健壮，提早成熟且增加约10%的产量。
4、采收
（1）9月下旬开始采收鲜红椒，采收时要去蒂，采收时间不可超过11月20日。
（2）采收的标准为果实全变为深红且近萼片的一端也变红。
