回答土地：三年内没有使用过化学肥料以及化学农药，并且大气、水质、土壤应当符合有机食品产地生态环境的质量标准。肥料：以施加腐熟发酵完全的有机粪肥为主，也可以施加秸秆、落叶、泥炭、绿色植物为主的堆肥、绿肥。病虫害防治：发生病虫害的时候，应当使用天然的药剂进行防治，如果必须使用化学农药，应经相关机构批准。
一、有机种植的基本要求
1、定义
有机种植指的是在生产过程中，遵循自然规律，完全使用自然原料的种植方法，不能使用化学合成的肥料，农药，生长调节剂，也不能采用基因工程和离子辐射技术。
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2、要求
（1）土地
①三年内没有使用过化学肥料、化学农药。
②大气、水质、土壤应当符合有机食品产地生态环境质量标准。
③土壤应当比较肥沃，30cm的耕作层内，土壤有机质应当大于5%，全氮大于0.15%，速效氮含量大于9.5mg/100g土，全磷大于0.1%，速效磷含量大于4.2mg/100g土，速效钾含量大于30mg/100g土。
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（2）肥料
①以施加腐熟发酵完全的有机粪肥为主，也可以施加秸秆、落叶、泥炭、绿色植物为主的堆肥、绿肥。
②每亩地施加的腐熟有机肥数量应当在2000kg以上。
③70%的腐熟有机肥在起垄的时候施加到土壤中，剩下的30%在播种的时候施加到土壤中。
（3）病虫害防治
①在发生病虫害的时候，应当使用天然的药剂进行防治，比如矿物油、铜制剂、石灰、天然除虫菊、苏打等。
②如果必须要使用化学农药进行防治，应当与认证机构取得联系，经过同意后才能使用。
（4）杂草
①一般选择人工除草，或者是放养适当的食草动物将杂草吃掉。
②使用天然的生物性的除草剂，防治杂草。
二、发展有机种植政府有什么奖励政策
1、不同地区的政策各不相同。部分地区对于有机种植会给予一定的政策或者资金的扶持，也有部分地区，政府只是鼓励，但并不会扶持。因此具体情况应当咨询当地的相关机构。
2、以西充县为例，凡是经自愿申报、符合统规、规模经营、政府许可、服从管理并在该县境内（或指定地区）从事有机产业发展的企业，均可享受相应奖励和补助。
