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水稻中淀粉含量是多少(稻米什么部分淀粉最多)

来源: 更新时间:2023-03-28 17:03:57
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水稻中淀粉含量是多少

回答水稻中淀粉含量是70%-80%。水稻中含有8%左右的蛋白质、0.5%-1%的脂肪、少量的维生素,维生素的含量因水稻品种的不同和种植地点的不同有所差异,还含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸,葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种单糖。

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TAG:水稻  淀粉  含量  

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