芥菜和榨菜是一样的吗（芥菜和榨菜哪个好吃）

来源：更新时间:2023-04-09 20:01:19

The Beginning

芥菜和榨菜是一样的吗

回答芥菜和榨菜不一样。芥菜：是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。榨菜：是芥菜的主要变种，是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

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