The Beginning
用面粉搭配红豆沙做成小煎包，做出来的成品味道浓郁好吃，下面把做法分享给大家参考。
红豆沙是提前做好的。
面粉放到盘中，加酵母【按说明下料】加水揉成团，然后用湿毛巾盖住发酵6个小时左右，发酵到面团变成两倍大。
用一个案板，撒适量的面粉，然后把发酵好的面团放进去，揉成成长条，再均匀地切成一段段。
把一段揉捏成薄饼，然后把适量的豆沙蓉放进去，收口揉圆，按这个步骤把剩下的包完。
热锅下油，把做好的包子摆到锅里用小火煎，煎的2分钟左右，把包子翻转。
然后每次20秒左右翻转一次，连续翻转4次左右，然后把小饼竖起来煎边边，把边边也煎至焦黄色就可以出锅了。【因为包子皮很薄，很容易熟，煎包从始至终只需7分钟左右就可以了】
总结：
1、豆沙准备好，面团发酵至两倍大。
2、然后把包子包好。
3、再把包子放锅里煎至熟即可。
THE END
