白菜需要洗吗（白菜需要洗洗再做着吃吗）

回答白菜需要清洗，清洗时可将其放在水中浸泡一段时间，将上面沾有的杂物去除，然后冲洗一遍即可。白菜是我国东北、华北地区人们在冬、春季主要食用的蔬菜，其菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍等，外层脱落的菜叶还可以作饲料用。

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