(1)从鱼苗活动情况推断水质好坏
1)浮头时间的长短。时间长，表明水质过肥，生物量大或放养过密，施肥过量；时间短，表明水质较瘦：一般有轻微的浮头较好。
2)浮头的面积。面积大，鱼苗呈有方向的移动，表明肥分分布均匀．肥度适宜；面积小，群集在水肥度高的附近，表明肥度不够，肥分不均匀，要及时追肥。
3)浮头动态。波纹由小扩大，且迅速，击掌时鱼苗立即下沉，表明水质良好，鱼苗体质健壮，规格整齐，肥度适中。浮头散乱，不见波纹，且鱼苗缓慢移动．表明水质不好，鱼体质差；击掌时下沉缓慢，且立即上浮，表明水质过肥；击掌时不见沉，表明溶氧严重不足。
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(2)分期注水。鱼苗饲养过程中分期向鱼池中注水，是提高鱼苗生长速度和成活率的有效措施。目的增加池水溶氧，改善水体环境条件和饵料生物状况；同时达到锻炼鱼苗的目的。因鱼苗经过一段时间培育后，代谢旺盛，生长速度快，肌肉的含水量较高-鱼苗喜欢逆水运动，经过顶水锻炼，排出过多的体液，体质结实，同时增强了消化力，食欲旺盛，也增加了鱼苗活动空间。
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注水时间：根据水质肥瘦和鱼苗反应进行。水质较肥，透明度小，浮头时间长可加入部分新水。如果水中浮游动物较少，浮游植物多呈浓绿色，说明水质已老化，一定要排出一部分老水，然后注入新水。一天中加水时间：在上午日出之前或刚日出时，加注部分新水，稀释了浮游生物的密度，由于白天光合作用，浮游植物进行分裂繁殖，浮游动物的饵料相应得到补充。加入新水后溶氧也得到了改善，浮游动物增长快。
注水量和次数：一般每次应使水位上升10厘米-17厘米，每隔3天-5天加水1次，共三四次。注水量应根据鱼池具体情况而定。
注意事项：一次注水时间不要太长，一般l时～2时，避免鱼体顶水运动消耗体力过大。在寒潮或盛夏来到前加大注水量，避免水温突变的影响。加水时，应注意防逃、防害。
