流蜜期工蜂采蜜时，抖蜂容易，但因新蜜掺入蜜质变淡，因此蜂数少的宜择上午工蜂初出勤时迅速取蜜，蜜质浓且群数多的，更应提早取蜜。
(1)取蜜时期。一般在主要蜜源流蜜，应作好取蜜准备，蜜蜂把蜜房封盖约1/4，或相当部分蜜房收口呈鱼眼睛状，且在抖蜂时，下端未封盖的蜜汁又会飞溅，这是蜂蜜成熟的标志，就可以取蜜，经常取蜜能刺激蜜蜂积极采蜜，蜜满不采，就要窝工。
(2)抽取蜜脾。陆续选取成熟蜜脾或整批取下继箱蜜脾，每次选取部分成熟蜜脾，换入已摇过蜜的空脾。空脾放入时要和留在继箱中或贮蜜区中的蜜脾一框隔一框的排列。
(3)取蜜抖蜂。将蜂箱中要取的蜜脾提出，放在空箱内，蜂箱中留出空位以便抖蜂，特别是附带子脾或蜂王的巢脾应提还巢内，抖蜜脾用双手握住框耳，使蜜蜂猝不及防脱落下来，新脾怕震裂，宜软抖、轻抖，剩下少数蜂可再用蜂刷扫落。蜂性凶恶，可用喷烟器压服，每群抽出蜜脾抖后应适当的补入空脾。
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(4)摇离蜂蜜。蜂蜜是不经消毒的食品，所以对蜂蜜的卫生洁净就要格外讲究。
摇蜜时要备好分蜜机，切蜜盖台、锐利的割蜜刀，承接蜂蜜的提桶2个、滤蜜器1个、贮蜜容器及面盆、肥皂、毛巾等。分蜜机应洗擦干净，摇把高度宜和工作人员的肘一样高，流口下面挂一只滤蜜器，摇蜜最初转动要慢，以后均匀地增加转速。蜜脾一面的蜜约摇出一半时，将巢脾翻转一面，把另一面的蜜摇尽，然后再翻转过来把原先的蜜摇尽。这样，不至转重悬殊，发生脾面折裂。
摇出的蜜最好用双重滤器过滤，或集中在大口桶，让其澄清。过一天所有的蜡屑和泡沫都将在上面，把上面一层杂质去掉，纯净的蜂蜜就可以封桶待运。
(5)蜂蜡的生产。蜂蜡用途很广，也是制造蜂础的原料。一只蜜蜂一生能生产约等于常年体重一半的蜂蜡，l万只蜂就能生产约2500千克左右。一群雄蜂在一年中新老相继约有10-15万只，所取产蜡是可自给有余，可造巢脾，扩大蜂群。
（6）采集蜂毒。用一个圆环玻璃杯（或玻璃罐）放在蜂巢门口，由于玻璃是透明的，当蜜蜂往外飞时，就会误入玻璃环内，待有足够数量的蜂时，用布或纸迅速盖住杯口将蜂捉住，然后用乙醚麻醉法或电取蜂毒法制取蜂毒。
