The Beginning
1、完成时间一般需要一个小时。
2、所需材料：第一部分材料面粉300克，水180克，酵母5克，糖120克；第二部分材料碱1克，盐5克，温水15ML。
3、制作方法：第一部分材料先揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大；第二部分材料一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀；继续发酵约1小时至两倍大；案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，易粘；将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间收缩出现空隙；两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下；油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。
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THE END
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