银杏别名白果、白果树、公孙树等，为银杏科落叶乔木。我国特产，全国南北均有栽培。
1．生物学特征
(1)生长发育。在河南，银杏一般3月下旬芽萌动膨大，4月上旬发芽展叶，4-5月为花期，7月初茎叶停止生长，同时开始花芽分化，9--10月为果实成熟期，11月上旬开始落叶。
(2)生长习性。喜温暖向阳的环境，适应性强，在冬春风寒干燥、夏秋温暖多雨的气候条件下生长茂盛。对土壤要求不严，在酸性土、钙质土或中性土壤均能生长。抗旱性较强，但不耐涝。
2．栽培技术
(1)选地整地。宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为育苗地，要求靠近水源与住地，灌排方便。选地后，每亩施厩肥3000千克、过磷酸钙50千克，深翻30厘米，耙细整平，做宽1.2米、高18-ZO厘米的高畦，畦沟宽40厘米。定植地，宜选地势较高、阳光充足、土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土地。
(2)繁殖方法。采用种子繁殖为主，亦可进行扦插、分株和嫁接繁殖。
1)育苗。分秋、冬季播种和春播。秋、冬季播种于10～11月采集优良母株上个大、饱满、充分成熟的种子，随采随播。第二年春季出苗。如进行春播，播种前种子要进行湿沙层积处理，于2-3月在整好的育苗床上，按行距30厘米横畦开深5厘米的沟，进行点播，每隔10厘米点播催芽子1粒，露白处朝下。播后覆盖细土5厘米，整平畦面，盖草保温保湿，约半个月即可出苗，揭去盖草，加强苗期管理，培育2-3年，苗高达80-100厘米时，即可定植。每亩播种量为30-40千克，育苗1万株左右。
2)定植。春季于1月下旬至Z月上旬，在整好的栽植地上，按行株距6米×5米挖定植穴，穴深和直径各50厘米左右，每穴施入厩肥30千克、饼肥l_5千克、过磷酸钙3千克，与底土拌匀，每穴栽带土苗1株。定植时每亩要适当配置雌雄株，雌雄比以20:1为好，以利授粉。
