(1)养殖池的建造，养殖池应设置在水质无污染、风浪平静的内湾，每口池面积宜在50-100亩之间。如果利用围垦海塘、废盐池等养殖，必须筑堤，挖淘，建闸门。土堤要高出最高水位线60厘米，要夯紧压宴，内坡要用石板条或毛石浆砌，水泥勾缝，防止漏水，避免对虾外逃和敌害潜入。闸门应设在地势低、底质坚硬、塘上有水沟，水流畅通的地方。闸门设闸槽兰道，分别安装锥形尼纶筛绢，闸板和进水拦网（收虾时作挂网之用）。闸板上安装启闭机。一般池内挖有中心淘，边沿沟和支沟三种。中心沟由闸门直通彼岸，沟宽4-6米，深1．5米。边沿沟围绕虾池四周，与中心沟相通，沟宽8～4米，深1米。支沟连接中心沟与边沿沟。
(2)清池及培养基础饵料，放苗前，先将池水排干，用鱼藤精、氰化钠或漂白粉等药物清除池内敌害生物。氰化钠每亩用量半斤。清池应选择在晴天进行，以提高药效。因药效时间长，清池应提前一个月进行。清池后用40目锥形尼纶筛绢网滤进海水，经过二，三次换水后，每亩施2斤尿素，以促进浮游生物繁殖。放养量应视虾苗大小而定，一般体长1-1.5厘米的虾苗，每亩放养1～8万尾；体长6～8厘米的虾苗，每亩放养5u00—7000尾。
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(3)投喂洱料：放苗后10天左右就应开始投饵。投喂揖料的种类有鱼肉，蟹肉、贝肉，米糠，花生饼、豆饼和人工混合饵料等。投饵量要足，否则会发生对虾互相吞食。开始可按对虾体重的l0%投饵；到了虾体长6-7厘米时，日投饵量应逐渐增加到为对虾体重的20-30%。一般每天喂两次，上午七时和下午五时各一次。
(4)水质要保持新鲜：必须经常添换水，如发现水色呈浓茶色，并有腥臭味，对虾浮头，跳跃不安或侧卧池底等现象，要立即换水或用抽水机向池内喷洒新鲜海水，增加溶氧。
(5)除害。对虾的生物敌害很多，常见的有鲈鱼，嘏虎鱼，四指马鲅、鳗鱼等肉食性鱼类以及蟹类和水鸟．在进水时应防止敌害生物混入池内，同时要经常用五指网拦捕害鱼，用鸟枪或音响驱赶鸟类。
(6)适时收成：11月中下旬水温逐渐下降，对虾体长达14-16厘米左右，就可以陆续收成．收成前一天应停止投饵。如水温下降到9℃以下，应即抢收，以免引起对虾死亡。
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