1、清除野杂鱼，减少争食者
池内野杂鱼、杂虾较多，会同南美白对虾争夺饵料，甚至会残食白对虾，低质鱼虾争食饲料，会降低饲料利用率，因而应注意将其清除，方法是放苗前进水2O—3O公分，每亩用生石灰l5O千克化浆后全池泼酒进行彻底清塘消毒，杀灭池牛野杂鱼。进水时加过滤网袋，防止野杂鱼类随水入池。
2、注意饲料的选择及补充
2.l要选择正规厂家生产的南美白对虾专用饲料，饲料配方合理，可保证对虾生长迅速，避免饲料的浪费。不要采用其他虾料来替代。
2.2养殖前期要注意施肥，培育起有益于虾生长的生物群落，如底栖生物、浮游生物等。并可向池内移植一些有益的饵料生物，这样可少投饵或不投饵，随着基础饵料的消耗，可投喂一些无病原体的鲜活饵料及幼虾专用配合饲料，然后逐渐过渡到投喂南美白对虾专用饲料，这样可节省部分饲料。
2.3养殖后期，当虾病暴发期过后，投喂鲜活饲料已不致于大量引发虾病，即可根据当地饲料来源情况投喂一些鲜活饵料，以节约饵料成本。但要注意饲料一定要新鲜，不腐败变质。
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3、保持水质清新
养虾先养水，水质的好坏影响虾的体色、生长的快慢及饵料系数。南美白对虾喜清新的水质，水质好，虾生长迅速，疾病少，可充分利用饵料，降低饵料系数，因而养殖南美白对虾应注意调节水质，保持水质清新。一般要求水呈黄绿色，透明度3O—4O公分，溶氧4毫克/升以上为好。
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常用的水质调节办法有：
①勤换水，—般7一lO天换水一次，每次换lO%一2O%。
②定期泼酒生石灰，每lO一l5天一次，浓度为l5克/米3。
③安装增氧机，用增氧机调节。
④使用生物制剂，如光合细菌等来调节水质。
4、掌握好投饵技巧
4.l少量多次：依对虾的摄食习惯及生长特性，要坚持少量多次的原则，且不同的时间投饲量也不相同，一般7：OO投日投饲量的3O%，ll：OO投lO%，l8：OO投4O%，23：OO投2O%。
4.2掌握适宜的投喂量：投饵量的多少较难掌握，过多造成饲料浪费，过少则虾吃不饱，不利于生长。比较切实可行的办法是搭设饵料台，沿池四周设置几个l．O米2左右的饵料台，投喂时沿池均匀泼撒，投喂l．5一2小时后检查虾的摄食情况，正常情况下若饱胃率占6O%—7O%，则投喂合理，饱胃率过高则降低投饲量，过低则提高投饲量。
4.3根据天气情况投喂：天气晴朗，风和日暖时多喂。天气不好，阴雨连绵，天气闷热或寒流侵袭时少喂或不喂。
4.4根据虾情投喂：根据虾的生长情况及有无疾病灵活掌握投饲量。虾生长旺盛，无疾病时适当多喂，反之则少喂。虾大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂。
4.5根据水温投喂：水温低于l8摄氏度或高于32~c时少喂，25一3O摄氏度时多喂。
4.6根据水质情况投喂：水质清新，溶氧充足时虾摄食旺，可正常投喂。而水质较差，溶氧较低时则少喂或不喂。
